Батон ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ по ГОСТу Bread AMATEUR
Длительность 10:24
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:
Мой второй канал «Блиц-рецепты от Галины»:
Канал моего мужа «Сергей Дачник»:
Канал моей невестки «Танюшина Кухня»:
РЕЦЕПТ:
Опара:
170-180 мл воды (мне понадобилось 170 мл),
8 гр прессованных дрожжей,
200 гр муки,
Тесто:
вся опара,
75 мл молока,
60 гр сахара,
7,5 гр соли,
300 гр муки,
Замесить тесто, дать подойти:
добавить 40 гр сливочного масла.
Для смазки:
1 яйцо,
2 ст ложки воды.
Выход теста 850 гр,
температура выпечки 190 градусов,
время выпечки 20-25 мин.
Sour dough:
170-180 ml of water,
8 g yeast
200 gr flour
Dough:
all sour dough
75 ml of milk
60 grams of sugar
7.5 grams of salt
300 gr flour
Knead the dough, let it come up:
add 40 grams of butter.
1 egg for lubrication.
Dough yield 850 gr,
baking temperature 190 degrees,
baking time 20-25 min.
Моя группа на Фейсбуке:
Моя группа ВКонтакте :
Моя группа в Одноклассниках :
Сдобная,сладкая выпечка:
Теста:
Пирожки жареные и печёные:
Бисквит и торты:
Печенье и коржики:
20 комментариев для “Батон ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ по ГОСТу Bread AMATEUR”
Обсуждение закрыто
Галина, дуже вдячна з рецепт 🥖, раніше готувала за іншим рецептом, але наразі це мій фаворит. 🥖🥖вийшли дуже смачні і запашні. Золоті у Вас ручки. 🙂Чекаю з нетерпінням на нові рецепти смаколиків🥐🫓🥨
Пожалуйста, поясните, какие дрожжи, сухие или живые? Очень хочу попробовать испечь. У меня сухие дрожжи есть, других не смогу приобрести.
Скажите а если нет молока, можно только использовать воду?
Спекла по вашему рецепту. Просто супер!!! Огромное спасибо за рецепт!!!
Как же приятно Вас слушать! Спасибо большое. Очень хочется испечь такой батон на своей кухне.
Приятная подача, красивая выпечка на выходе. Спасибо, заберу в копилочку👍
Вы единственная, которая рассказала, что плёнку нужно проколоть, чтобы тесто дышало.)) Я часто пеку. Поэтому всегда удивлялась, почему никто не говорит, что плёнку нужно проколоть.))
Яка краса, дякую за рецепт!
Случайно Вас увидела!!! Я с Вами!!! Так подробно и доступно объясняете!!!!
Nice 👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹✋
I hope to subscribe to the channel as a please, not an order
Зравствуйте.Скажите пожалуста почему у меня на верху батона отслаивается корочка и это пастоянна, что делать?
А какие дрожжи вы добавили 8 грамм прессованных или сухих?
Золотые ручки!
🤗Благодарю Вас. 🍰🥂
Спекла вчера вечером .ели дождалась утро что бы попробовать и что же это превосходно!!!Спасибо Вам .с меня подписка
Галина здоавствуйте,скажите а сухих дрожжей сколько брать,хочу испечь этот батон,спасибо
Добрый день, Галочка! Ну в каждом Вашем рецепте узнаю всегда что-то новое- вот тут узнала ,сколько может стоять опара- я всегда оставляла минут на 10 мах., т.к. думала,дрожжи могут перестоять (я -благодаря Вам ,- начала дрожжевую выпечку делать)….Спасибо Вам огромное! УЧИТЕЛЬНИЦА ПЕРВАЯ МОЯ!!!
Спасибо за рецепт. Батон наивкуснейший вышел
Какие дрожжи вы используете сухие или живые спасибо .на видимо не видно .