Блюдо горцев, которое должен попробовать каждый ТОЛАН, ДЖЭД ЛЪЫБЖЭ. КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ. ENG SUB
16:14
На Кавказе большая палитра различных культур, но среди разнообразия встречаются общие особенности, похожие традиций, танцы и конечно же блюда! Одно из таких блюд мы и приготовили в данном видео. У осетин оно называется Толан, у кабардинцев — Джэд лъыбжэ ( гедлибже). Возможно это блюдо так же встречается в других народах. В любом случае это блюдо сильно отличается от всех остальных. Оно готовиться на основе куриного бульона, сметаны, муки и молока. Подаётся к этому блюду паста ( каса) которую горцы готовили с давних пор. Пасту нужно макать в соус, получается идеальное сочетание вкуса. Горцы знают толк в еде.
А приготовили все это в аутентичной обстановке природы Кавказа, в качестве плиты у нас была финская свеча.
Для приготовления соуса понадобится:
— курица
— сметана 500 мл
— молоко 700 мл
— лук 3 штуки
— чеснок
— лавровый лист
— мука
— соль
— красный перец
— чебрец
Для приготовления пасты понадобится:
— крупа пшенная
— крупа манная
хештеги: #кавказская_кухня #толан #джэд_лъыбжэ #белый_соус #еда_горца #осетинская_кухня #кабардинская_кухня
#гедлибже #либжа #осетины #адыги
ТОЛАН, ДЖЭД ЛЪЫБЖЭ. Блюдо настоящих горцев, которое должен попробовать каждый!
_________________
Друзья! Вы можете посмотреть другие видео с приготовлением интересных блюд:
— казан кебаб:
— молодая картошка
— УЗБЕКСКИЙ плов:
— Туйра:
— Сырне:
—————————-
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и следите за нашим каналом в Яндекс дзен, там более подробное описание рецептов
——————————
P.S. ПОНРАВИЛОСЬ ВИДЕО ЛАЙКНИТЕ И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
20 комментариев для “Блюдо горцев, которое должен попробовать каждый ТОЛАН, ДЖЭД ЛЪЫБЖЭ. КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ. ENG SUB”
Обсуждение закрыто
😍💪👍👌👏✊
Очень необычный рецепт, и оригинальный способ приготовления 👍 не зря подписан
Природа красота и еда чистый воздух что для щасья нужно
Привет с Крыма! С удовольствием посмотрела твой ролик.Спасибо за новый для меня рецепт.Обязательно приготовлю.Но какой трудный ваш язык много языков знаю ,но ваш не смогла осилить.С большой любовью к Осетинскому народу
👍
Надо будет попробовать с поленьями так же 👍👍👍
Очень красивый выпуск 👍👍👍
Рассудительность и спокойствие Кавказцев восхищает. Я бы не за что не стал готовить это блюдо, просто о нем не знал, а теперь приготовлю. Я довольно много пожил и всегда с уважением относился к Кавказцам. По молодости много друзей было и в геологии и в армии, Грузины, Армяне, Кабардинцы. Даже у моей жены прабабушка Черкешенка. Спасибо тебе друг и не только за рецепты. Просто хорошо когда встречаешь в жизни настоящих мужчин. А хорошо готовить настоящий мужчина просто обязан.
Рецепты на Вашем канале-просто шедевральны! Приятно смотреть и просто готовить!Лайк и пп!👍👁️
Да царан бон бера уад, ме ‘нсувар!
Пасту приготовить правильно , сложнее, чем само блюдо
При варке его надо постоянно мешать и толочь беспрерывно. Поэтому, когда покойная мама ставила меня на пасту, это было как наказание. В котелке должна образоваться корка вдоль стенок и дна. Когда она будет готова, она сама выпрыгнет их котелка не прилипшая. Вот, как+то так. Не в обиду. Добра и удачи.
Вот прям сейчас готовлю по твоему рецепту
Красивое место, и осень приятная подача 👍
А я в соус ещё добавляю гедигин(джеджин), но это на любителя.
Отличный выпуск 👍 продолжай в том же духе
Супер 👍 мне кажется паста называеся сера
да видно что курица бегала!!!
Все душевно , понятно, очень вкусно!!! Но мне кажется лавровый лист очень прянная специя и убивает аромат домашней курицы. А вот манная крупа в пасту это самое то, только в меру.
Столько просмотров , а лайки жалеют видать?! Удачи тебе , ты молодец! Креативно подошёл к ведению канала! Талант и простота души не теряй этих качеств!🙏👏👏👏👏
Спасибо за прекрасное видео! Молодец! Давай больше видосов! Какая прекрасная, не тронутая природа! Плевать на гринпис! Человек-плотоядное существо, эволюцией заложено ему кушать мясо, а мужику мясо необходимо для поддержания работоспособности и мышечной массы, иначе это будет тряпка, а не мужик. Петухи пусть едят траву! Мясоеды затопчат этих зеленых, ты только намекни! Будет время, гляну все твои видео. Привет с Урала, от охотников! 👍