Булочка с маком. «РАКУШКА С МАКОМ».Рецепты от ГалиныPoppy seed buns
Длительность — 12:10
Подписывайтесь на мой канал:
Канал моего мужа «Сергей Дачник»:
Кремневый коврик для теста:
Мой канал на Фейсбуке:
Мой канал ВКонтакте :
Приготовление смазки-красивая колеровка:
Маковая начинка,правильное приготовление:
Рецепт теста:
200 мл молока,
25 гр прессованных дрожжей (сухих берите в 3 раза меньше ),
2 яйца,
0.5 ч. ложки соли (с горкой),
130 гр сахара,
1 ч. ложка ванильного сахара,
100 гр сливочного масла.
650-700 гр муки (мне понадобилось 650 гр).
Выход теста из этой порции 1.2 кг.
Начинка:
400 гр мака (проваренный и перекрученный),
60-80 гр сливочного масла,
2 белка,
1 ч. ложка ванильного сахара,
150-200 гр сахара ( по Вашему вкусу).
2 желтка на смазку.
Температура выпечки 170 — 180 градусов, время выпечки 25 — 30 минут.
Test Recipe:
200 ml of milk
25 g pressed yeast,
2 eggs,
0.5 teaspoon of salt (with a slide),
130 g sugar
1 teaspoon vanilla sugar
100 g butter.
650-700 grams of flour.
Filling:
400 gr poppy (boiled and ground),
60-80 g butter,
2 protein
1 teaspoon vanilla sugar
150-200 g sugar.
2 yolks for grease.
Сдобная,сладкая выпечка:
Теста:
Пирожки жареные и печёные:
Бисквит и торты:
Печенье и коржики:
20 комментариев для “Булочка с маком. «РАКУШКА С МАКОМ».Рецепты от ГалиныPoppy seed buns”
Обсуждение закрыто
Здравствуйте. Я приготовила такие булочки. Это просто нереально вкусно. Невозможно оторваться от них. Такой выпечки не пробовала даже в пекарнях. Всем советую приготовить, а автору канала огромное спасибо и низкий поклон!
Готовила по этому рецепту много раз и рулетики,и пирожки джемом,и ватрушки,и даже пирожки с печенкой.
Тесто просто сказка.Не смотря на то, что у меня есть машина для замеса теста,это тесто я делаю только вручную,с ним так приятно работать,ОЧЕНЬ нравится!!!!!!Спасибо огромное-преогромное)))))
Галочка,здравствуйте! По Вашим рецептам готовлю и пеку постоянно,мои домашние в восторге от моих блюд по Вашим рецептам! Сегодня приготовила маковую начинку,завтра хочу испечь эти булочки. Только я не поняла один момент. На 53 секунде видео Вы выливаете 200 мл молока,значит и все ингредиенты из расчета на 200 мл. А почему рядом стоит блюдце с 3-мя яйцами,если по рецепту 2 яйца.? Видимо,я что то прослушала. Поясните,пожалуйста. Заранее спасибо!
Спасибо за информацию про нитку,это идеальный вариант,аккуратнее среза не придумать,браво!!!
Спасибо за прекрасный рецепт, получается чудная вкуснятина!!! ❤❤❤❤❤
Здравствуйте Галина! У меня произошёл первый мой печальный опыт, но я виновата сама. Я почти перепробовал все ваши рецепты.Все получалось просто великолепно.И это тесто готовила не один раз, и тоже замечательно. Но, всё было на арестованных дрожжах. А, вчера сделала это тесто на сухих, и катастрофа, оно не подошло, от слова СОВСЕМ. Опара поднялась, стояло в тёплой месте, продукты все были свежие, тёплые. Незнаю почему. У дрожжей срок до конца этого года. Но, тесто вкусное, делала 2 порции, и почти всё уже съели. 😄😋
С удовольствием пеку торты; а вот с дрожжевым тестом не дружила как- то😉Галочка, дорогая,сегодня Вы были со мной на кухне все время и подробно объясняли всё шаг за шагом и о ЧУДО! получились такие вкусные булочки, как у заправского кондитера😊Ооочень Вам благодарна. Низкий Вам поклон за Ваш труд🙏Татьяна( Германия)
Вы большая молодец ! Кратко, красиво и понятно , суппер !!!👍🏻
Этот рецепт увидела ещё летом,он мне так понравился, что решила испечь эти булочки ..моя семья любит выпечку, особенно с такой начинкой,как мак💮уже пекла не раз , булочки не то что вкусные,они обалденные 👍👍👍 съедаются в один миг, ребенок берет в школу.сегодня снова буду печь по вашему рецепту.вчера делала блины по вашему рецепту..Спасибо,что делитесь с нами …❤️❤️
Дякую вам за смачний рецепт.
Так 2 яйца или 3 ?В видео 3 а в описании 2.
А с творогом можно?
Бог вам в помощь ,очень нравится ваш канал и рецепты ,спасибо .
Я ела такие булочки в кафе в Ленинграде, они были помазаны коричневой помадкой в 85г.
Пекла такі макові булочки по вашому рецепту, получились дуже смачні. Дякую за рецепти
Вчора пекла, булочки вийшли смачні. Дякую за хороший рецепт. Всім рекомендую.
готовлю только по вашим рецептам! Перебробовала рецептов многих других хозяек, но Ваши-лучшие, всегда получаются!!! Всегда с Вами, 😉
Напишите пожалуйста размеры прямоугольника .Вы сказали за толщину раскатанного прямоугольника,а длина и ширина ? Я буду печь первый раз и мне это важно. Спасибо.
Большое спасибо, красота неимоверная, супер!!!