Чили-масло[香辣红油] Китайская кухня душистое и ароматное Szechuan style chili oil
Длительность 16:51
Это душистое и ароматное острое чили-масло Хун Ю используется в качестве приправы к национальным блюдам провинции Сычуань, холодным блюдам и закускам.Можно, конечно, купить чили масло в магазине, но намного проще, быстрее, да и дешевле сделать такое масло самостоятельно. Хранить его можно в холодильнике, 6-8 месяцев.Процедура совсем несложная. В базовом варианте чили масло содержит лишь хлопья чили и сычуаньский перец. Остальные специи лишь дополнительно ароматизируют масло.
**************** МОИ РЕЦЕПТЫ ****************
#Суши#Ролл «Зеленый дракон» Рецепт Очень вкусного и интересного ролла в домашних условиях.
**************************************************
Как приготовить ТЕМПУРА из креветок и овощей в домашних условиях
**************************************************
Салат ТУНЕЦ ПОД ШУБОЙ.Супер быстрый и вкусный
***************************************************
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ-Ферганский вариант.На живом огне,и Шакароб по-Фергански (салат к плову)
Сотрудничество : assortiproedu@yandex.ru
Помощь каналу:
13 комментариев для “Чили-масло[香辣红油] Китайская кухня душистое и ароматное Szechuan style chili oil”
Обсуждение закрыто
Друзья, если видео этого заслуживает жмите «Нравится» 👍,поддержите , репостом и комментарием, пожалуйста!Понравилось — подпишись — http://www.youtube.com/channel/UC8bENMH7crx8FAtNCI64BzA?sub_confirmation=1
Это лучшая благодарность от Вас!
Однозначно лайк, и подписываюсь на Ваш канал 👍
Спасибо, я фанатка китайской кухни, не хватало этого канала 🌸
Очень странно, что у меня получилось с первого раза. Вот прямо иделаьно, как на Джинли в Чэнду. А потом пошли проблемы. Попытался сделать масло на сычуаньском перце, без чили — сжог. Второй раз — сжег чили. Теперь делаю так: бадьян, чеснок, лук, имбирь — пока не покоричневеют. Вынимаю. Сычуаньский перец — ровно минута на медленном огне. Остужаю, кидаю хлопья чили, довожу до первых пузырьков, моментально выключаю, жду. И так 4 раза, пока масло не приобретет гранатовый цвет. Не да Бог пережарить — мало испорчено.
вы кориандр с кардамоном путаете((( все же кориандр или кардамон?
Если словарный запас скуд.меньше говорите. Затянуто
Спасибо! Это интересно, надеюсь много полезного узнать на Вашем канале.
Спасибо за рецепт. Вас приятно смотреть и слушать.
Ооочень долго и нудно.ближе к делу.Вроде решили про масло чили и зашла сюда.Ой .как раз то.что не люблюАнис.этот Пертусин весь вкус перебьет нормальных продуктов.Значит будем делать бЭз него😊
Кругом китай, где Россия! Олифа получилась! Ешьте своё, что от предков наших!
Отличный рецепт. Взял на вооружение.
10 минут воды, 5 по делу… еще и с речью проблемы..
Аааа как долго и нудно! Половину перемотала, чтобы до сути добраться.. но рецепт хорош