Длительность 06:03

Сегодня мы приготовим ЧОУ МЕЙН. Today we’re going to cook CHOW MEIN.

Всем привет! Меня зовут Ника. Я люблю готовить и изучать новые рецепты. На моем канале вы сможете увидеть рецепты из различных стран, а также десерты.

Чоу мейн — блюдо китайской кухни, состоящее из мяса, лапши и овощей. Лапша готовится дважды. Сначала варится в кипящей воде, а затем в соусе с овощами в сковороде.

Ингредиенты:
300-350 г говядины
кунжутное масло 2 ст л
1 ст л соевого соуса
1 ч л сахара
соль и перец по вкусу
150 г рисовой лапши
1 лук
1 морковь
100 г шампиньонов
1 ч л сушенного чеснока
1/2 ч л сушенного имбиря
250 г пекинской капусты или бок чой
1 ст л устричного соуса
2 ст л соевого соуса
1 ч л сахара
кунжут

Пошаговый рецепт:

#чоумейн #китайскаякухня #chowmein

Ingredients:
300-350 gr of beef
sesame oil 2 tbsp
1 tbsp soy sauce
1 tsp sugar
salt and pepper to taste
150g rice noodles
1 onion
1 carrot
100g mushrooms
1 tsp dried garlic
1/2 tsp dried ginger
250g Peking cabbage or Bok Choi
1 tbsp oyster sauce
2 tbsp soy sauce
1 tsp sugar
sesame

Stages:
1) Cut the beef into small pieces.
2) Make the marinade: add sesame oil, soy sauce, sugar, salt and pepper. Stir and leave aside for 20 minutes.
3) Meanwhile, cook the noodles in a saucepan with boiling water, but the fire should be either turned off or be minimal. Cook the noodles for 5-6 minutes.
4) Drain the excess liquid through a colander and put in cold water to stop the cooking process.
5) In a frying pan put some finely chopped onion, carrot, mushrooms and cook on medium heat for 5-7 minutes.
6) Add garlic and ginger powders, stir.
7) Add the sliced Peking cabbage and simmer for 2-3 minutes.
8) Remove the vegetables in a separate bowl.
9) Fry the meat for 7-10 minutes.
10) Add oyster sauce, soy sauce, sugar.
11) Add all the vegetables and noodles, stir and simmer all together for another 5 minutes.
12) When serving, sprinkle with sesame seeds.

Еще больше рецептов:
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ/ MY PLAYLISTS:
Муссы/ Mousses —
Макаронс/ Macarons —
Печенья/ Cookies —
Пироги/ Pies —
Торты/ Cakes —
Кухни мира/ Cuisines —
Простые рецепты/ Simple recipes-