Длительность 05:44

#падтай #тайскаякухня #готовимдома

Настоящий тайский Пад тай с креветками🍤🤤
⠀
Ещё до карантина я побывал в гостях у моих друзей, в ресторане @spicehouse_phuket, где их шеф-повар 👨‍🍳 научил меня готовить ароматный Пад тай с креветками.
⠀
Делюсь рецептом с Вами👇. Не забудьте приготовить и побаловать себя вкусненьким на карантине 👍
⠀
Ингредиенты:
⠀
🍴растительное масло — 3 ст.л.
🍴томатная паста — 3 ст.л.
🍴рисовая лапша — 250 г.
🍴чеснок — 3 зубчика.
🍴лук-шалот — 1 шт.
🍴красный перец — 1/2 стручка.
🍴креветки — 200 г.
🍴яйцо куриное — 2 шт.
🍴лайм по вкусу
🍴зеленый лук — 1 пучок
🍴жареный арахис — 1 ст.л.
🍴пророщенная соя (можно взять фасоль) — 50 гр.
⠀
🧭Время приготовления — 30 минут.
⠀
👫2 порции.
⠀
Готовим🤗:
⠀
1️⃣Сначала готовим тонкий омлет. Убираем его на тарелку.
⠀
2️⃣На раскаленную сковороду добавляем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
⠀
3️⃣Добавляем креветки и обжариваем еще пару минут.
⠀
4️⃣Сразу же в сковороду разбиваем яйцо. Перемешиваем.
⠀
5️⃣Добавляем лапшу и еще ложку масла. Лапшу можно предварительно отварить, ориентируйтесь на рецепт на упаковке.
⠀
6️⃣Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и убираем креветки, чтоб их не пережарить.
⠀
7️⃣В сковороду высыпаем пророщенную сою. Наше блюдо почти готово.
⠀
8️⃣Оформляем. Выкладываем готовую лапшу на тарелку, аккуратно заворачиваем ее в омлет, сверху выкладываем креветки.
⠀
9️⃣Поливаем соком лайма, добавляем горсть арахиса и зеленого лука, немного острого перца.
⠀
Вуаля! 👌
⠀
Наше блюдо готово! Аппетитный аромат креветок, интересная подача. И как оказалось, ничего сложного🤗.
⠀
А Вы пробовали настоящий тайский Пад тай?