Корейская кухня: Бульон из анчоусов или мёльчи тащима юксу 멸치다시마육수
Длительность 06:03
Мой второй канал, подписывайтесь:
Моя группа Вконтакте —
Я Вконтакте —
Инстаграм:
Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:
Для приготовления нам понадобится:
1л воды
горсть анчоусов
небольшой кусочек водоросли тащима
1 репчатая луковица
редька дайкон и грибы шиитаке — по желанию
Приятного просмотра и аппетита!
#корейскаякухня #бульон #육수
7 комментариев для “Корейская кухня: Бульон из анчоусов или мёльчи тащима юксу 멸치다시마육수”
Обсуждение закрыто
Так и хочется по детски крикнуть «УРА, Я ПЕРВАЯ!!!».
А что можно еще использовать вместо анчоусов? Живу в сибири море далеко
Надо признать этот бульон чтсто вкусовой, наши бульоны и наваристей и более питательные и полезнее, особенно уха и бульон из курочки несушки, который в старину использовали для больных и для рожениц, а это от бедноты, но это моё субъективное мнение основанное на знаниях моей любимой бабушки.
И так же основанное на тех советских врачах которые твердили, не носите в больницу больным картошку с мясом, колбасу и пельмени, а приносите хороший бульон из деревенской курочки, кто помнит подтвердит, назначение советских терапевтов, питье с малиновым вареньем, куриный бульон горчичники и банки, и все, да да и все, они тогда не были под таким давлением фармацевтических монстров.
Вы знаете рецепт настоящей корейской морковки? Если да ,то поделитесь.
👍👍👍👍👍
Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, можно ли заменить рыбный соус на рыбный бульон в приготовлении кимчи??? В некоторых видео муку варят прямо в рыбном бульоне и вроде потом рыбный соус не добавляют , но понять очень сложно , так как нет перевода.