Длительность 10:16

Мой второй канал, подписывайтесь:
Моя группа Вконтакте —
Я Вконтакте —
Инстаграм:

Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:

Приготовление мяса на огне прижилось во всех кухнях мира. Причем в каждой стране можно найти свою вариацию «шашлыка», а вместе с ней и способ его приготовления. Так, в Таиланде традиционным грилем считаются шашлычки сатэй, аргентинцы готовят асадо, жаря целую тушку на кресте, в Индии для гриля используют печь чула или тандыр. Свои традиции гриля есть и у Кореи. Здесь барбекю — это целый ритуал со своими тонкостями и правилами.

В корейской кухне барбекю занимает особое место. Для местных жителей — это отличный повод собраться всей семьей или с друзьями, вволю пообщаться и заодно вкусно поесть. Главная особенность корейского барбекю заключается в самом процессе. Их гриль совсем не похож на тот, что мы привыкли выставлять на дачной лужайке. Барбекю встроены прямо в стол. Обычно это или компактная жаровня на углях, либо плитка. Само барбекю чем-то напоминает эдакий шведский стол: всевозможные маринованные овощи, разнообразные солености, водоросли, обертка и, разумеется, мясо. Ошибиться с техникой приготовления в корейском барбекю просто невозможно — вы сами определяете ингредиенты и сочетаете их по своему вкусу.

Для приготовления нам понадобится:

говядина
соль
черный перец
кунжутное масло
чеснок

Для ссам:

листья зеленого салата
морковь
огурцы
готовый соус «ссамджян»
его можно приготовить самим:

Луковый салат пачори:

Приятного просмотра и аппетита!

#говядина #корейскаякухня #소고기구이