Настоящая корейская кухня: КИМЧИ 통배추김치
Длительность 06:35
Холодильники для хранения кимчи:
Кухонная техника и утварь любезно предоставлена Компанией Кореал — Настоящая Корея
**********************************************************************
Теперь Вы можете заказать на сайте все корейские товары со скидкой 5% по промокоду
TSOYNELLY
*************
Рецепт кимчи (кимчхи, чимчи) 통배추김치:
1стакан = 200 мл.
Пекинская капуста (통배추) 1кочан весом 4кг (либо два маленьких)
Вода (물) 4стакана
Соль (소금) 1стакан
Для соуса кимчи:
Вода (물) 1 стакан
рисовая мука (찹쌀가루) 1 ст.ложка
сахар (설탕) 1/2стакана
соль (소금) 1ч.л (не добавляйте, если будете использовать сеудет)
перец красный молотый (고추가루) 1 стакан
редис Дайкон (무)100г
лук зеленый (쪽파) 50г
омежник лежачий Минари (미나리)30г
лук репчатый (양파)30г
чеснок (마늘) 1/2стакана
имбирь (생강)1ч ложка
рыбный соус (까나리액젓) 1/3стакана
болгарский перец (파프리카) 1/2часть
груша (배) 30г
яблоко (사과) 30г
сеудет (새우젓) (соленые маленькие креветки) 1/3 стакана
Мой канал на You Tube:
Мой инстаграм:
Моя страничка в контакте:
20 комментариев для “Настоящая корейская кухня: КИМЧИ 통배추김치”
Обсуждение закрыто
Добавил пол стакана сахара на стакан воды для соуса. Получилось варенье из капусты.
Прекрасный рецепт, спасибо! Скажите какая у вас марка блендера?)
Спасибо большое за рецепт 👍 взяла на заметку. С наступающим новым годом, здоровья и удачи во всем 🎄☃️
А сколько примерно нужно соли для засолки капусты?
Можно ли рецепт с точными граммами и литрами? Не стакан потому что стаканы у всех разные
спасибо !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Минусую.
Половина рецептуры недорассказана
Потрясный рецепт, скажите а если самому засолить креветки?
Я сохранила себе видео. Обязательно попробую приготовить со всеми ингредиентами. Спасибо! Не знала о том,что ингредиентов так много и что они такие разные. Это интересно. Соус выглядит очень вкусным. Почему-то почесав глаз пальцем на секунду задумалась почему перец не щипет глаз)) смотрела видео и показалось будто сама смешивала всё. Прониклась:)
Люблю ким чи!
Это типа как у нас квашеная капуста, только запарно
Пока приготовишь цмрешь
Рай для ушей и глаз, спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт!🔥🔥🔥
Угораю с комментариев 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Может готовая заправка Кимчи есть в продаже?
Как же я люблю кимчи )) уже готовила по двум рецептам , ничего не скисло , всё съели , очень понравилось 🥰
Теперь снова приготовлю по вашему , попробую добавить маленьких креветок )
Умираю от любопытства, на что похож этот вкус 😁
как приготовить омлет по корейскому
а минари петруханом с укропом заменить? или лучше уж тогда ничего не класть?
*Еще не пробовал, но выглядит очень аппетитно))*