Пакора — Индийская кухня (веган)
Длительность 01:58
Ингредиенты:
1 цуккини;
1 молодой кабачок;
1 стакан нутовой муки;
0,5 стакана рисовой муки;
1 литр растительного масла для фритюра;
1-2 чайной ложки куркумы;
1/2 чайной ложки зиры;
1/2 чайной ложки кориандра;
1/2 чайной ложки асафетиды;
1 чайная ложка соли;
1 стакан воды.
Приготовление:
Все сухие ингредиенты смешиваются. Муку из риса и нута можно приготовить в кофемолке. Водой доводим смесь до консистенции сметаны. Нарезаем цуккини (кабачки) кольцами по 5 мм. Готовим во фритюре до образования румяной корочки. Готово!!! Приятного аппетита!!!
5 комментариев для “Пакора — Индийская кухня (веган)”
Обсуждение закрыто
Канал просто супер! Спасибо за такие замечательные видео рецептики!
я в таком кляре арахис жарила. капельку красного перца и улетало все…
Печени ЙОК через некоторое время — после потребления такой пищи.Меньше жарьте — больше тушите.Не гоняйтесь за иноземщиной.У нас много своих прекрасных и полезных блюд.Немного фантазии, перчика и чесночка…И будет вам наш родной кабачок в радость!
Коллеги, я ранее думал, что веганы это те люди, которые заботяться о здоровье и едят натуральную пищу. Но странное дело… они стали поедать много сои, нута и гороха. А также, как в этом блюде, делать еду на обильном количестве жаренного масла. Я сам веган уже 2 года, но друзья, тенденция не в том, чтобы готовить без мяса, а в том, чтобы питаться нормальной едой. НЕ ЕШЬТЕ СОЮ! Используйте грибы.
1 литр масла. Использовали 1 раз и выбросили?