ПАНИР БАТТЕР МАСАЛА (Paneer Butter Masala), ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО. ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ
Длительность 09:54
Как самим приготовить сыр панир, быстро и просто
Панир баттер масала — одно из самых вкусных блюд индийской кухни. В готовом изделии выглядит сложно и очень красиво. Но готовится очень просто и быстро.
Попробуйте, не пожалеете.
сыр панир (или адыгейский) 200 гр
масло топлёное или сливочное 50 гр
3 помидора
3 луковицы
200 грамм воды или молока
куркума 0,5 ч.л
зира
соль по вкусу
гарам масала 1/3 ч.л
черный перец молотый
перец чили
кориандр
чеснок
имбирь
Подаётся традиционно с рисом или с индийскими лепёшками чапати.
Ирина Хинди Лайф. Мой канал о жизни русской жены замужем в Индии.
Товары из Индии. Наш интернет магазин
20 комментариев для “ПАНИР БАТТЕР МАСАЛА (Paneer Butter Masala), ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО. ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ”
Обсуждение закрыто
Ирина, спасибо большое, очень вкусно и быстро.:)
Супер!
Вы готовите с луком и чесноком без ограничений, не заменяете на асафетиду?
Попробуем, отпишимся! Благодарим.
Я был в Индии и мне там очень понравилось это блюдо , мне казалось что его как-то невероятно сложно приготовить, потому что оно совершенно не похоже на европейскую кухню, но здесь вы раскрыли секрет) спасибо, осталось только съездить в супермаркет за специями и приготовить ))
Ирина, добрый день и привет из Москвы, вчера попробовал приготовить — все получилось. Никаких индийских смесей у меня естественное не было, но я изучил состав смеси масала и мне удалось найти 80% ингредиентов в обычном московском супермаркете самостоятельно: паприка, кардамон, кориандр, мускатный орех, корица, гвоздика. Часть осталась «за кадром» (пажитник, кайенский перец — что это??? почитаю в интернете про эту экзотику ))). Еще часть ингредиентов и так входило в рецепт (лук, чеснок), поэтому с точки зрения их вхождения в смесь «масала» я решил, что это не принципиально. Сыр панир я заменил моцареллой 🙂 по вкусу он получился норм- единственный минус, он расплавился и тянулся ниточками, что было не удобно в процессе накладывания в тарелку, в следующий раз попробую что то другое — может быть даже Фету. Блюдо оказалось очень ароматным и не слижком уж острым, больше пряным, наверное, хотя острота тоже есть — после употребления по телу разливается очень приятное тепло и ощущается какой то необычный «расслабон». После рабочей недели в пятницу вечером прям самое оно )) Спасибо! Я пробовал это блюдо в Индии, в целом получилось неожиданно похоже ) Это был приятный сюрприз. Еще показал фотки своим Индийским знакомым — они не поверили, что я такое сделал сам ) Сказали — по фоткам можно почти уловить обладенный вкус и запах ))
То ты такая жирная с полезного блюда, лживая баба!!!!
Панир сыр у нас старом Осколе не продают и че делать
Покажите пожалуйста рецепт оригинальных джалеби
А я не люблю топлёное масло. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте Ирина. Посмотрел ваше видео очень все понравилось.
Уверен всё вкусно!
Единственное у вас кухня и посуда не в порядке! Говорю вам это как человек который сам любит готовить!
И чистота для меня одно из самых главных составляющих, по работайте над этим и всё у вас будет отлично! У вас хороший смотрибельный контент!
Обалденный рецепт! Спасибо!
Спасибо! Люблю ваш канал , ждём новых рецептов ,,как в Индии,,
Ирочка,а что за приправа гарам массала?
И где же в России купить?
С наступающим Новым годом 🎄🌲🎄
Боже как вкусно, Ирина, спасибо! Очень скучаю по Индии)
Где купить гарам масала?
Как все мило, уютно и вы такая миленькая 😍🌺🙏
Спасибо Ириночка,сегодня приготовила блюдо по вашему рецепту! Чуть язык не проглотила,очень вкусно! Благодарю за вдохновение!