Шедевр русской кухни — настоящий БЕФСТРОГАНОВ! Рецепт от Всегда Вкусно!
Длительность 03:43
Подробный рецепт —
Легендарное блюдо бефстроганов, придуманное французским поваром Андре Дюпоном, служившего на кухне у графа А.Г.Строганова. Впоследствии, рецепт бефстроганов стал на столько популярным, что вошел во все кулинарные книги о русской кухне. Небольшие кусочки говядины, тушеные с грибами и залитые сметаной. Казалось бы, что может быть проще? Однако и здесь есть свои секреты, они в нашем рецепте.
Ингредиенты:
* Говядина — 700 г
* Шампиньоны — 250 г
* Лук репчатый — 220 г
* Бульон говяжий — 250 мл
* Горчица — 1 ч.л.
* Сливочное масло — 30 г
* Растительное масло — 3 ст.л.
* Лавровый лист — 1 шт.
* Сметана 20% — 250 г
* Перец черный — по вкусу
* Соль — по вкусу
* Петрушка — 2 веточки
Плита plate —
Сковорода Биол
Подписывайтесь на наш канал — и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми.
Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям
Сайт Всегда Вкусно! —
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Facebook —
Instagram —
Telegram —
Вконтакте —
Одноклассники —
Яндекс. Дзен —
20 комментариев для “Шедевр русской кухни — настоящий БЕФСТРОГАНОВ! Рецепт от Всегда Вкусно!”
Обсуждение закрыто
Какое ж это русское блюдо .Это больше французское.
Пинцет конечно сделал это видио. Особенно когда каждый кусочек мяса переворачивали. Я посмотрела только ради этого.
Никакой не бефстроганов ,а говядина с грибами
Привет, согласна со многими критиками к бефстроганову не имеет отношения, блюдо с грибами и говядиной вкусно, пришлось и готовить, к сожалению пробовать в других странах, кто во что горазд, иногда одни жилы в соусе а там только филе, в мучке со сметанкой и без грубых специй.
В русской кухне мне больше всего нравится солянка. Как вспомню слюни текут.
По-моему не надо петрушки и не надо грибов , попроще пожалуйста. Должен быть мясо-сливочный вкус, без посторонних привкусов. Это уже жульен получается с мясом и грибами. А так, конечно, вкусно.
какие, б.., грибы? только мясо и соус. лука и то малость совсем надо. рецепт неплох, но это не то.
Приготовила всё точно по вашему рецепту,мясо за это время совсем не стало мягким,хотя брала телятину, пришлось ещё час его тушить,и вообще это не бефстроганов,а черти что
Никогда классический рецепт не был с грибами
Красиво, и неважно — как сделано,вкусно наверняка.
У меня вопрос-что за шампиньоны? Лет 45 собираю грибы, у шампиньонов белые шляпки! Или слегка сероватые.
Всем привет. Мясо красное . Мясо надо подержать в воде. Повар дилетант. Всем удачи.
Шампиньоны нельзя 7 минут на слабом огне готовить. В них нейротоксины, которые разлагаются только на сильном огне не менее 15 минут.
Какая противная музыка 🤮
Это не БЕФСТРОГАНОВ.
Супер рецепт -сразу же захотелось сделать. Спасибо
Когда говядина успела приготовиться? Я не пойму. Одни говорят что обжаренную говядину нужно в сметано потом тушить минут 30, другие сразу едят. Какого хрена?
Спасибо за вкусный рецепт!🌺🌺🌺
Простите , это не Бефстроганов это импровизация на свой вкус)))
А лук 🧅 слабо щипцами? 😂😂😂
рукожоп