Длительность 01:58

Стир-фрай из баклажанов, курицы и базилика в остром соусе (Ма кея ям пад прик пао) – это вкусное тайское блюдо, которое подают горячим, свежеприготовленным. Сочное куриное мясо, сытная мякоть баклажана и свежие ароматные листья зеленого базилика с характерными вкусовыми нотками подчеркиваются остреньким соусом для обжаривания на основе тайской чили-пасты Нам Прик Пао. Это блюдо тайцы готовят не только из куриного фарша, но и из свинины, и из нарезанного мелкими кубиками тофу. Рецепт очень простой – всё нарезать, обжарить и прогреть в соусе. Блюдо подают с рисом или любимой в Таиланде рисовой лапшой. Во время трапезы блюдо не кажется особенно острым, но через несколько минут организм хорошенько прогревается.

Ингредиенты (на 4 порции):
баклажан – 250-300 г,
филе куриной грудки (без косточек и шкурки) – 200 г,
острый красный чили – 1 шт. (или по вкусу),
чеснок – 3-4 зубчика,
зелень базилика – 10 стеблей,
растительное масло – по необходимости. ()

для соуса:
тайская паста чили Нам Прик Пао – 2 ст.л., ()
устричный соус – 2 ч.л., ()
рыбный соус – 2 ч.л., ()
светлый соевый соус — 1 ст.л., ()
вода — 2 ст.л.

Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:

Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни — на сайте .

Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru.
📞8-800-500-10-37

#тайскаякухня #курицасбазиликом #тайскиерецепты #рецептытайскойкухни #курицапотайски #жаренаякурица #азиатскаякухня #мясосбазиликом #баклажаны #рецептыскурицей #азиатскиерецепты #рецептыазиатскойкухни #коршоп #korshop #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов #тайскиепродукты