Длительность — 12:54

Кондитеры «Фермы Бенуа» Юлия Антимонова и Мария Носачева вновь раскрывают нам тайны безглютеновой выпечки:

— капкейк без глютена. Как сделать его с начинкой? Как можно украсить? Делаем различные украшения для капкейка — «шапочку из взбитых сливок», фигурки из мастики или карамели.
— зефир и пастила из аквафабы (воды от консервированного зеленого горошка). Пошаговый видеорецепт приготовления воздушных сладостей без яйца и молока.
— тесто без глютена для пельменей, вареников и домашней лапши. Секрет создания пельменного теста без яйца (яйцо из семени льна).